纯驼奶有多珍贵?是炒作吗?一个新疆姑娘,带你了解“沙漠味道”驼奶由于富含蛋白质、钙、磷、镁及多种维生素等人体所需营养物质,已经慢慢进入人们的视野,也成了很多人的日常早餐,甚至是日常饮品。
但依旧会有不少朋友会对驼奶产生一定的疑问。
,就让一位土生土长的新疆姑娘,阿依古丽,我们,一起探寻“沙漠味道”。
——,驼奶与一般的乳制品有什么区别?阿依古丽:值得一提的是,驼奶与一般的牛羊奶相比,营养成分更加全面和充足。
比如驼奶中的钙元素,是一般乳制品的的好几倍,并且其中含有的氨基酸、类胰岛素因子等微量元素是其他大多数乳制品所不具备的。
——其次,新疆驼奶为什么好,“沙漠味道”有何特殊之处?阿依古丽:新疆驼奶的“好”归咎于“三大优势”,好牧场、好骆驼、好奶源。
【好牧场】新疆具有得天厚的自然资源优势和悠久的奶牛养殖传统。
天山北坡位于世界“黄金奶源带”上,是国际公认的奶牛饲养带。
这种特的资源禀赋优势为新疆驼奶的发展与推广奠定了良好的基础,是新疆驼奶的名片。
【好骆驼】新疆伊犁产的驼奶,大多数是来自于双峰驼。
新疆双峰驼的驼奶营养价值更高,而且对于单驼峰,每日产奶量更少。
单峰驼日产奶量达到15kg,而双峰驼产奶量只有2.5kg左右。
所以高营养,低产量,使得双峰驼奶倍加珍贵。
【好奶源】好的奶源需要两个关键组成部分,即好牧场和好骆驼。
大部分由人工饲养的骆驼,产的驼奶达不到这2者的要求。
而新疆驼奶天然的牧场加之双峰骆驼,造就了好的驼奶奶源。
——后,如今驼奶市场如此鱼龙混杂,我们该如何自行判断,选择好的驼奶呢?阿依古丽:驼奶的选择确实非常重要,如今驼奶市场上的产品良莠不齐,如何练就“火眼金睛”识别真假驼奶,教你“三招”。
看产品类别和配料表、看奶源、看生产执行标准。
产品类别和配料表: 真正好的驼奶粉产品配方是有机生驼乳,全脂驼乳粉等。
其他像一些驼奶乳味品等均不属于正规驼奶范畴。
奶源:驼奶奶源极少,大部分集中于我国新疆、内蒙等地。
生产执行标准:看是不是DBS65/014-2017,这是国家标注的产品乳固体含量标准。
推荐大家可以尝试【赛天山】。
这是一款来自新疆本土的品牌。
赛天山驼中70%的驼乳+30%的维生素群,加上丰富的磷、钾、钙,维生素等,是其市场竞争的优势,并且适合各个年龄段的人群食用。
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